Ristorante Il Doge (Menu)

Scala del Redentore, 4, Rovereto
+39 0464 480854

Menù Tipico

Tagliere Del Doge Con Salumi, Formaggi Tipici E Tortel Di Patate

Canederli Allo Speck Con Burro Fuso E Trentingrana

Tagliatelle All’uovo Fatte in Casa Con Ragù Di Cervo

Stinco Di Maiale Al Forno Con Crauti Conditi

Gulasch Di Manzo Con Polenta Di Storo

Piatto Unico Tipico

Canederli Allo Speck E Tagliatelle Al Cervo Con Gulasch Di Manzo E Polenta

Menù Vegetariano

Parmigiana di melanzane

Strangolapreti agli spinaci fatti in casa al burro di malga e salvia

Tagliolini all’uovo con tartufo nero del monte Baldo

Formaggio Vallagarina alla griglia con funghi porcini

Piatto Unico Vegetariano

Parmigiana e strangolapreti al burro con formaggio Alla Piastra E Polenta

Contorni

Insalata Mista

Patate Al Forno

Tortel di patate e cipolle

Rataouille di verdure al forno

Menù Di Carne

Tartare di Angus con crostini di pane segale

Tortelloni di grano saraceno e mirtillo con sugo di selvaggina

Tagliata di vitellone alla griglia con rucola, patate al forno e rosmarino

Medaglione di manzo al pepe verde con ratatouille di verdure e patate

Filetto di cervo su coulis di confettura ai frutti di bosco con purè di sedanorapa

Menù Di Pesce

Insalatina tiepida di polipo con patate, olive e pomodorini Su Purèa Di Patate

Spaghettoni alle vongole e bottarga

Filetto di orata al forno con olive, capperi e pomodorini

Trancio di tonno alla griglia con zucchine grigliate

Dessert

Tiramisù al caffè

Strudel Di Mele Con Salsa Di Vaniglia

Pannacotta ai frutti di bosco,caramello o cioccolato

Tortino Al Cioccolato Fondente

Bevande

Acqua in bottiglia

2.5

Acqua in bottiglia piccola

1.5

Caffè

1.5

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